|
Een Pesto Van Geitenkaas, Pijnboompitten En Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 50 gram Mascarpone
- 75 gr zachte geitenkaas
- 2 el pijnboompitten
- 50 gr verse koriander
- 2 teentjes knoflook
- 1,5 dl extra vergine olijfolie
- 2 el verse geraspte parmezaanse kaas
- zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer knoflook, koriander en pijnboompitten in een foodpressor blender. Giet de olijfolie er beetje bij beetje door. Voeg de kaassoorten toe en blijf draaien tot een dikke saus is ontstaan en breng deze op smaak met zout en peper. Serveer het geitenkaasmengsel in een leuk vormpje.
|
|
|